~Cream Puff yang Gebu~

Cream Puff + Coklat moist

Semalam minum petang dkt ofis...ade meeting...ttibe rase tekak sgt menyelerakan tgk cream puff tu...selalu org wat cream puff xde pnjg2 mcm tu...ni design len ckit...lebih menarik n terliur lar... tgk sekali mcm pisang pun ade gak...hehehehehe. Letak dlm peti ais ni sedapnye hingga menjilat jari...hehehehe.

Cream puff yg selalu org buat mcm ni lar.....yg ni mcm dh selalu jumpe. kat pasar malam Putrajaya presint 2 tu byk sgt2 dh benda ni...tp xsedap sgt. tu pasal smlm tgk puff pnjg cm2 rase pelik...tp bile dh makan mmg rase cream puff lar...cume bentuk je lain...tp katering yg dtg opis ni majoriti sedap2 ar. i like makan2...hehehe. kalo bab makan laju jelar...huhu

~RESIPI CREAM PUFF~

Bahan-Bahan:

A

• 250g butter
• 500ml air
• Secubit garam
• Secubit gula

B 

• 330g tepung rose (superfine flour)
• 1/2 sudu teh baking powder (ayak sekali dengan tepung) 

C 

• 8 biji telur gred A

Cara-Cara Memasak:

1. Masak bahan2 A sampai mendidih.
2. Masukkan bahan B, gaul cepat2 & tutup api
3. Kacau sehingga rata dan lembut
4. Sejukkan adunan
5. Bila dah sejuk, masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul dengan menggunakan mixer.
6. Masukkan ke dalam piping bag yang telah diletakkan nozel
7. Paip di atas dulang pembakar
8. Bakar selama 20minit/ sehingga masak kekuningan dengan suhu 160 darjah celsius

Krim Custard 

Bahan-bahan:

•  200g gula
• 500ml susu segar
• 100g susu tepung
• 4 biji telur
• 80g tepung jagung
• 30g butter
• Secubit garam

Cara-cara Memasak:

1. Pukul telur
2. Masukkan kedalam bahan lain dan masak sehingga pekat
3. Bancuh tepung jagung dan masukkan kedalam adunan
4. Apabila pekat masukkan butter
5. Kacau dan tutup api
6. Sejukkan semalaman sebelum digunakan.
7. Sapu/ pipe kan krim custard ke dalam puff

~ SELAMAT MENCUBA ~